Gust Premium, Tradiție și Inovație
Gust Premium, Tradiție și Inovație
Gust Premium, Tradiție și Inovație
Ce este Pecorino Romano? Pecorino Romano este o brânză italiană tare, produsă din lapte de oaie. Face parte din categoria brânzeturilor cu denumire de origine protejată (DOP). Gustul său este intens, sărat și ușor picant, fiind foarte apreciat în bucătăria tradițională italiană. Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Romano …
Ce este Pancetta Affumicata? Pancetta affumicata este o varietate de pancetta italiană preparată din piept de porc (pancia), sărată, maturată și afumată cu lemn de esență tare, conferindu-i o aromă rustică, dulceagă și profundă, specifică regiunilor nordice și centrale ale Italiei. Origini și istorie Pancetta Affumicata este un produs tradițional …
Copii
Fără Nuci
Lactate
Desertul “Taj Mahal cu cremă de vanilie” pare, la prima vedere, o invenție modernă, rafinată, inspirată de numele celebrului monument din India. Și adevărul este că nu vei găsi această rețetă în vreun manuscris vechi sau într-o carte clasică de bucătărie indiană. Numele este mai degrabă un omagiu adus eleganței …
Copii
Fără Gluten
Lactate
Inimioarele de turtă dulce fragede pentru Crăciun îmbină tradiția, mirosul de mirodenii și farmecul sărbătorilor de iarnă. De la târgurile medievale și până în bucătăriile moderne, turtă dulce în formă de inimă a rămas un simbol al iubirii, al familiei și al micilor cadouri făcute din suflet. Inimioare de turtă …
Fără Ouă
Fără Soia
F Fructe de Mare
Spaghetti cu fructe de mare – povestea unui preparat care aduce marea în farfurie Puține feluri de mâncare spun „Italia” mai bine decât o farfurie aburindă de spaghetti ai frutti di mare. Este un preparat simplu, dar încărcat de istorie și de arome, născut nu în restaurante sofisticate, ci în …
Copii
D Dulce
Lactate
Nuci umplute cu cremă de rom și nucă – istorie, origine, mituri și rudele lor dulci în lume Povestea care începe cu miros de rom și nucă Există deserturi care nu se citesc, ci se simt. Care nu se mănâncă, ci se trăiesc.În fiecare casă românească, undeva între mirosul de …
Carne Vită
Cu multe proteine
Fără Ouă
Există mâncăruri care surprind prin exotism și altele care cuceresc prin echilibru.Vita cu ceapă face parte din a doua categorie: un preparat aparent simplu, dar care ascunde o lume întreagă de semnificații, transformări culturale și gusturi călătoare. O tigaie încinsă, un strop de ulei de susan, felii fine de carne …
Fără Gluten
Fără Ouă
Fără Soia
Focaccia cu salvie este mai mult decât o simplă pâine. Este o poveste despre foc, frunză și ulei de măsline – o amintire vie a Liguriei, unde briza mării amestecă parfumul de aluat dospit cu cel al ierburilor mediteraneene.Născută din tradițiile vechi romane, această pâine plată, aurie și catifelată, s-a …
Carne Vită
Cu multe proteine
Fără Gluten
Sărmăluțe de vită în frunze de viță – un preparat tradițional cu gust fin și istorie bogată. Aceste mici pachețele de carne fragedă, învelite în frunze de viță acrișoare, au fost gătite de secole în spațiul balcanic și oriental. În România, sărmăluțele de vită în frunze de viță au rămas simbolul meselor de vară, mai …
7 Combinații alimentare pentru o digestie ușoară și fericită – așa s-ar putea rezuma filosofia echilibrului dintre știință și gust.În acest ghid FABI Gourmet vei descoperi cum anumite alimente, atunci când sunt alăturate corect, pot transforma digestia într-un proces ușor, natural și plin de energie.Alegerea potrivită a ingredientelor și ordinea …
Copii
D Dulce
Spicy
Spumă de ciocolată cu ardei iute – povestea mexicană a unui gust divin Dacă există o întâlnire care poate aprinde toate simțurile, aceea este spuma de ciocolată cu ardei iute. Într-un singur desert se unesc două lumi: dulcele catifelat al ciocolatei și focul jucăuș al ardeiului iute. Însă ceea ce …
Farmecul acestor băuturi de Halloween pentru copii Băuturi de Halloween pentru copii – poțiuni dulci și magice, pline de culoare și vitamine! În fiecare toamnă, cei mici așteaptă seara de Halloween ca pe un basm plin de gusturi și jocuri. Cu puțină imaginație, chiar și un simplu smoothie poate deveni …