The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Gnocchi cremoși cu pancetta crocantă, smântână fină și cimbru aromat. O rețetă rapidă și delicioasă, perfectă pentru un prânz sau cină savuroasă.
Gnocchi cu Pancetta, Smântână și Cimbru
Course: GnocchiCuisine: Bucataria ItalianaDifficulty: MediuPorții
4
PorțiiTimp de Pregătire
21
minutesTimp de Coacere
30
minutesTotal time
51
minutesDacă ești în căutarea unei rețete rapide, dar de efect, acești gnocchi cu pancetta, smântână și cimbru sunt alegerea perfectă.
Crema catifelată se îmbină ideal cu aroma sărată a pancettei crocante și parfumul delicat al cimbrului, oferind un preparat italian reconfortant, gata în doar câteva minute.
Perfect pentru o cină deosebită sau un prânz savuros fără prea mult efort!
Ingrediente
1 kilograme Gnocchi
250 grame pancetta affumicata tăiată bucăți (speck)
600 grame suc de roșii
50 grame unt
150 grame parmigiano reggiano ras
100 mililitri smântână de gătit
sare, piper negru
cimbru (proaspăt)
Mod de Preparare
- Pentru a pregăti această delicioasă rețetă de gnocchi cu pancetta și suc de roșii, începem prin preîncălzirea cuptorului la 180 de grade. Într-o oală, punem apa la fiert și adăugăm sarea când aceasta începe să clocotească.
- Între timp, tăiem pancetta în cubulețe mici. Topim untul într-o tigaie și rumenim pancetta în el. După aproximativ 7 minute, adăugăm sucul de roșii și lăsăm să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 15 minute.
- În timp ce sosul se prepară, punem gnocchi de cartofi în apa clocotită. Când aceștia încep să iasă la suprafață, îi scurgem și îi adăugăm în tigaia cu pancetta și suc de roșii. Adăugăm smântâna, frunzele de cimbru, piperul negru măcinat și amestecăm bine toate ingredientele.
- Ungem o tavă cu unt și turnăm gnocchi de cartofi în ea. Presărăm deasupra Parmigiano Reggiano ras și punem tava la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.
- Servim gnocchi fierbinți și savuroși.
Acești gnocchi cu pancetta, smântână și cimbru sunt dovada că simplitatea și ingredientele de calitate pot crea un preparat spectaculos. Servește-i imediat, cât sunt fierbinți, presărați cu parmezan proaspăt ras și, dacă dorești, alături de un pahar de vin alb sec.
Poftă bună!
